宝源饺子屋

スーツケースを持ったまま夕方までの時間を有効に使おうと
空港まで北京散歩さんに迎えをお願いしました。
今回は何と全ての日程を社長の劉さんが担当してくれることに。
社長業が忙しい中、大サービスしてくれたと思います。ありがとうございます。(^^

宝源饺子屋
朝阳区麦子店街6号楼北侧
010-65864967

空港から直接向かったのは宝源饺子屋（宝源餃子屋）さんです。
とても美味しいと日本人や外国人の中で評判の餃子屋さんで
一度行ってみたいと思っていたのでした。
機内食に殆んど手をつけずに我慢して、お腹を空かせて直行しました。

皮蛋	青椒土豆絲
猪肉白菜・猪肉茴香の水饺	白味噌系スープ？

店内はかなり日本人も含め、外国人が多かったです。
結構日本語が聞こえてきますし、欧米人もかなりの比率で入っていました。
むしろ地元っぽい現地の人を見かけなかった様な・・・この時だけでしょうか？
お昼には遅い時間だったにも関わらず、人気店の様でかなり人が入っていました。

餃子以外にも色々なメニューが揃っています。
四川料理などもありましたが、ここは家庭料理で行くことに。
何と私の大好物の皮蛋（ピータン）があったので迷わずオーダー。
実は今まで行ったお店では皮蛋自体が無かったり（庶民的過ぎて無いらしい）
メニューにあっても何だか創作皮蛋？という位にデコラティブなものになっていたり
（そして、かなりの勢いで美味しくない・・・）
この数年の北京で、普通の美味しい皮蛋を食べることができたのは
このお店が初めてでした。(^^;;;
美味しかったです。皮蛋。

夫がオーダーした白味噌系と思われるスープは名前が分からず。
あまり好きな味ではなかったので、リピートしないと思われるので良いのですが
このスープ、何という名前なんでしょうか？
味付けの感じから南方の中華料理だと思ったのですが、違うかな？
再訪することがあったら確認してみたいと思います。

他にも大好物の青椒土豆絲や水餃子をオーダー。
水餃子の具は最近はまっている茴香を迷わず選択。
美味しかったです。

餃子以外の料理もいただくことができるので、
そういった意味ではとても美味しく楽しめるお店でした。
水餃子だけで考えたら・・・天津百饺园の方が好きかなぁ・・・
皮がモチモチしているけどフワフワしている
あの何とも言えない不思議な感覚は天津百饺园以外で味わったことがないんですよね。

という事を車で待っていた劉さんに報告したところ、ちょっと得意そうでした。（笑
（天津百饺园は劉さんのオススメ）
宝源饺子屋はというと「美味しいけどまだまだ」という評価の様です。
日本人（関東人のみ？）にとっての納豆に対するコダワリみたいなものでしょうか？(^^ヾ