timor's log

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This article was written on 17 7月 2012, and is filled under China, Travel, 成都・雅安2012.

廊桥烧饼と馒头

廊桥烧饼と馒头

雅安の街を歩いていると屋台が沢山あります。
屋台街があるというのではなく、至る所に屋台があるという感じ。
しかも地元の人が結構普通に利用しています。
中には行列になっているものも。美味しそう。
ということで試してみました。

まずは廊桥烧饼(廊橋焼餅)。
先ほどの廊橋の横にある焼餅屋台だからでしょうか?

廊桥烧饼と馒头

メニューは上海新香牛肉餅、重慶香辣餅と東北三鮮餅の3種。
それぞれ2元です。
選んだのは上海新香牛肉餅。
ここ雅安にちなんだメニューがないのはご愛嬌?

廊桥烧饼と馒头

これがびっくりする位に美味しいです。
素朴で化学調味料には縁が無さそうなシンプルな味です。
しっかりピリ辛で「上海〜」という名称には上海の人が怒りそうな感じですが
(上海の人は結構辛いの苦手な人が多かったり;)
夕食を諦めれば全種類制覇したい位に美味しい。

廊桥烧饼と馒头

これは馒头(饅頭・まんとう)の屋台です。
お値段は忘れてしまいましたが1元したかどうか。

廊桥烧饼と馒头

結構大きいです。
そして、これもまた美味しい。
饅頭なので具も何も入っていないのですが
(中国で饅頭というと具は何も入っていません。肉まんみたいなのは包子・ぱおず)
素朴な粉の味、甘みが優しくて美味しい。
また暖かくてフカフカしているのもまたツボ。

雅安、買い食いが楽しいです♪

ちなみに屋台の方に写真撮っていいですか?と聞くと
皆さん快く応じてくださいました。(^^

雅安

雅安のマンホールです。
パンダなんですね〜

– another entry –
2013.01.17 廊桥烧饼

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