歌东山辣子鸡

歌东山辣子鸡

この日も昼間は仕事。
夕方、北京に留学中の友人も合流して北京四川五粮液龙爪树宾馆へ。
もはや日本で四川料理に満足できない私としては
成都までとは言わなくても、北京のここはかなりレベルが高いのでお気に入り。
麻辣が苦手な友人を連れ立って（酷い；）行ってきました。（^^ゞ

麻婆豆腐と並んで外せないのは歌东山辣子鸡。
ここの辣子鶏は北京の中でもかなり上位に入る美味しさです。（^^

蓉城担々麺	青花椒排骨?
小笼糯米排骨	麻婆豆腐
老醋桃仁	麻酱风尾

ううむ。ウチにしては辛いメニューが少ないです。（笑
さすがに普段のペースでオーダーしてしまうと辛いものが苦手な人には
苦行のような食卓になってしまうので控えめにしました。

ちょっと気になったのは、何だかこのお店も高級店を目指し始めたというか
（元々、超高級ではないけれど、そこそこ高級なお店ではあります）
フカヒレだの鮑だのといったお金が取れるメニューが増えてしまって
食べたいと思う四川料理をメニューから探すのが大変。
どうも中国のレストランはこういった傾向がありますね・・・
これ以上、変な方向に行かないことを祈ります。（^^;