武夷味道

武夷味道

前日は疲れてホテルのレストランで食事をしてしまったので
延期になっていた宴会はこの日に。
(多分、予約を変更してもらっちゃったんですよね・・・すみません。)

武夷山市街地の赤石新村にある武夷味道というお店です。

武夷味道
福建省武夷山市赤石新村
0599-5202977

このあたりでは一番美味しいレストランなんだそうです。
といっても他にあまりお店があるわけでもなく
お店の人はみんな知り合いといった様なローカルなお店です。(^^

武夷味道 武夷味道

1階で食材と調理法を選びます。
大陸の中華料理を現地の人と食べたことのある人は分かると思いますが
びっくりする位に野菜中心の料理を食べます。
感覚的には野菜8割、肉1割、魚1割といった感じ。
ここも例外ではないようで、とにかく野菜尽くしでした。
しかも全部新鮮。

武夷味道 武夷味道
武夷味道 武夷味道
武夷味道 武夷味道
武夷味道 武夷味道
武夷味道 武夷味道

料理は全ておまかせで。
どれも素朴だけど、とっても美味しいお料理でした。
野菜の味がとても濃くて美味。
特に魚が臭みもなくとても美味しかったのに驚きました。
この魚、慧苑の川で泳いでいた小魚と同じだそうで
前日、慧苑へ行った際に「小さい魚がいる〜!」と騒いでいた私に
老板が「この魚は美味しいんだよ」と説明してくれていたのですが
宴会の際には食べさせてあげようと思って用意してくれていたそうです。謝謝!
丸ごと食べれてしまう小さな魚で、香ばしくてサックリ。いや、美味しい。

主要なスタッフが勢ぞろいでかなりの大人数での楽しい食事でした。
人数が多いと色々なものを食べられるのも嬉しいです。
お茶の話、日本の話、中国の話、武夷山の話と話題が尽きず
良い時間を過ごさせていただきました。
どうもありがとうございました。(^^

– another entries –
2015.03.24 肉桂叶
2015.05.21 お見送り宴会 そして北京へ
2016.02.06 久しぶりの武夷味道

  1. コメントはまだありません。

  1. トラックバックはまだありません。

鈴茶堂 SUZUCHADO

suzuchado
高級・希少茶のWebショップを運営しています。
suzuchado.com