烤包子

民族炒饭（民族炒飯）

ここも恒例となった新疆饭庄（新疆飯庄）こと乌鲁木齐驻京办餐厅（烏魯木斉市駐京弁餐廳）。

この日は午前中、お世話になっているメーカーさんの事務所を訪問。
買付けなどを行なってからお昼ごはんに行きました。
買付けといってもお茶を大量に飲んでいるのでお腹が空きます。
しかも、午後も別の茶業さんなどを訪問するので
しっかり食べておかないと胃が持ちません・・・（^^;

本来、ウイグル料理といえば手抓饭（手抓飯）といったところなのですが
この民族炒饭（民族炒飯）、何か好きなんですよね。
何とも厭味ったらしいようなネーミングの炒飯ですが、要はそば飯です。
（何だか政府の思惑が感じ取れるような料理名・・・；）
これが食感も味付けも絶妙に美味しいです。お気に入り。

烤包子

こちらは烤包子。サモサです。
一番の大好物なのですが、うっかりすると売り切れてしまうことも多く
2回に1回位は悲しい思いをしているような気がします・・・
中身は羊肉。
スパイスがしっかり効いていて、今まで食べたサモサの中では文句なく1番美味しいです。

ちなみに、インド料理としてのサモサは烤包子とは言わず
（単純に包子を焼いたってだけの意味ですしね・・・烤包子。）
咖喱角というそうです。カレーなんだ。（笑

他にはいつものと化したメニューをいただきました。

红柳烤肉(羊肉串)	雪梨西芹
烤羊背	大盘鸡

羊肉もスパイスも、そして粉物が美味しくていいですね。ウイグル料理。
やっぱり一度、ウイグルには行ってみたいです。（^^