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This article was written on 16 1月 2013, and is filled under China, Travel, 成都・雅安2012.

红烧牛肉挞挞面

兰师傅挞挞面

望魚古鎮で茶馬古道の跡を確認したあとは雅安へ戻ってお昼ごはんです。
雅安と言えば外せないのが挞挞面。
兰师傅挞挞面へ行ってきました。

红烧牛肉挞挞面
红烧牛肉挞挞面

やっぱり美味しいです。絶品と言っても良い位。(^^

流石に四川だけあって、紅焼牛肉麺はしっかり辛いです。
とはいえ、激辛ではないので(人によっては激辛かもしれないですが)
スープも普通に美味しくいただけます。

三鲜挞挞面
三鲜挞挞面

三鲜挞挞面に沢山入っている地元のキノコがまた絶品。
旨みが深くて、ちょっとここまで美味しい麺にはなかなか出会えないレベル。
美味しい。(^^

泡菜
泡菜

泡菜(漬物)はちょっと失敗。
化学調味料をかけないでと言うのを忘れました・・・(^^;
てんこ盛りの化学調味料を避けながらいただきました。
かなり美味しい泡菜なのですが、この最後の化学調味料だけ余計な。

拌山珍
拌山珍

こちらは干筍の和え物。辛くて絶品。
やっぱり頼んでしまいます。

雅安の街に来たら絶対にお勧めのお店です。
庶民的なお店で決して綺麗なお店ではありませんが、不潔ということもなく
(建物が古いです)
いつも地元の方で賑わっています。
場合によっては満席ですが、食べてすぐ出て行くような食堂なので回転は早いです。
びっくりする位に美味しいですよ♪

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