葱爆羊肉

一気にブログを更新しているので頻繁に行っていると思われがちですが
また长安壹号ネタです。いや、美味しいんですよ。高いけど。
なので毎月の訪燕の度に行っている訳ではないので
北京ダックが食べたくなったら行くという感じなのですが
となると、やっぱり北京ダックを食べてしまう訳で（まぁ当然）
他の肉系とか主食系のメニューには手が出せない状態になってしまうのですね。
で、この時は同じハイアットの中にあるお店で旗袍をオーダーしに行ったので
＃中国茶屋なのにちゃんとした旗袍を持っていないのは
＃いかがなものかと兄達がプレゼントしてくれまして
結果として連続して行ったので久しぶりダック以外を。
ちなみに旗袍のお店はこんな感じでゴージャス。楽しかったです。
忙しくてお茶会を開催できていないので、まだ着てないんですけど。（^^;

ダックを食べようが何だろうが
いつもオーダーするのがどうも決まってしまって
何だかんだ毎回オーダーするのがこのセット。
シンプルだけに美味しさが際立つと思うのですが、
人によっては、こんな家庭料理がこんなに高いのかということも。
でも美味しいんですよ。（笑

数日前にもダックを食べに来ていたので
この日は羊にしようと葱爆羊肉をオーダー。
ここで食べるのは久しぶりです。
羊肉とネギのシンプルな炒め物なのですが
その分、美味しいかどうかは素材と料理人の腕にかかっているように思います。
家庭料理ではありますが、やっぱりここのは羊臭ささえも美味しいです。

焼餅系もオーダー。ここの焼餅も美味しいんですよ。
でもダックを頼むと鴨餅がついてくるので
なかなかオーダーできないんですよね・・・
この焼餅のメニュー名は失念しましたが
以前に頼んだ新疆羊肉餅の方が好みですけどね。
でもかなりこれも美味しいです。

この日の北京は快晴。
日本のニュースではこの世の終わりみたいな北京が報道されているので
ずっとそんな天気と思っている人も多いようですが
結構こういった晴天も多いんですよ。
悪い日は悪いですけどね。（^^;

そういえばここ数日、北京では高温注意報が出ている位に暑いようです。
30度以上とか。
湿度がない分は日本より楽ですけど、もう夏ですね。