长安壹号 Restaurant Made in China
北京で最も美味しい北京ダックをいただけるという話の长安壹号で夕食。
长安壹号 Restaurant Made in China
东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼（グランド・ハイアット北京1階）
+86 10 8518 1234 ext: 6024
あまりの人気に1週間前位では予約が取れないと聞いていたので
泊まっているホテルの中にあるレストランという事もあり
宿泊予約と同時に予約しておきました。
そのせいか、落ち着いた良い席で楽しむ事ができました。（^^
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壁いっぱいにディスプレイされた中国茶器（茶壷）が綺麗です。
内装がすごくいいです。
ハイアット・リージェンシー杭州の湖滨28餐厅とは凄い違う・・・（^^;
予約時にお願いしていた北京ダック（ここでは老式果木烤鸭と言う様です）をはじめ
今まで私が食べていた中華って何？という位、美味しかったです。
中華なのに化学調味料を使っていない様で、本当に滋味あふれる素直な美味しさでした。
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どれもとっても美味しかったです。
口に合わないという料理は全くありませんでした。
この日は噂通りに満席だった様です。
お値段は日本の高級中華料理店と変わらないか、若干お安いか程度なのに凄い人気ですね。
北京を訪れる外国人よりも、地元の方と思われる中国人が席のほとんどを占めていました。
それだけ美味しいという事か、貧富の差が激しいという事か・・・
（現地の方の平均月額給与額の半分位は一回で使ってしまうんではないでしょうか？）
多分、両方なんでしょうね。
– another entry –
2010.02.20 老式果木烤鸭
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