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This article was written on 05 5月 2012, and is filled under China, Travel, 成都・雅安2012.

闻酥园(文殊院店)

闻酥园(文殊院店)

五块石の大西南茶叶市场を見学した後は翌日のお弁当代わりに噂に聞いていた糕点のお店へ。

糕点というのはカステラとか蒸しパンみたいな感じのお菓子のことですが
感覚としては甘い菓子パン屋さんといったところでしょうか?
ケーキなどはありません。あくまでパン系です。

闻酥园(文殊院店)
成都市青羊区人民中路三段37号附4号(近文殊院)
028-86933122

ホテルに近く、徒歩5分位です。
市内に支店もあるようですが、この文殊院店の評判がとても良くて行きたいと狙ってました。
翌日は観光とお茶園を見学に峨眉山に行くのですが、距離があったりするため昼食が取れるかどうか微妙なところで、念のためお弁当代わりに買っていくことにしました。

さすが人気店。人が途切れることがありません。
一応自主的に並んでいますが、何とも微妙なバランスなのでぼやっとしていると抜かされます。(笑

ウィンドウにそれぞれの菓子パンが並んでいるので指差しで購入できるので安心です。
ちなみに購入単位は何個というより斤(500g)単位です。種類によっては2個づつとか半斤(250g)とかありますが、基本は斤です。
そのあたりの仕組みを理解していなかったのもあって大量購入してみました。(^^;
とはいえ、代金は数百円とかでしたけど。

闻酥园
肉松卷・泡芙
闻酥园
蛋黄酥・魔堡蛋糕
闻酥园
绿豆饼・元宝蛋糕
闻酥园
棗泥蛋糕
闻酥园
韩式小馒头
闻酥园
龙眼酥・玫瑰酥

実は滞在中に2回も行っているので、1回で購入した量ではありませんが殆どの種類を制覇したと思います。(^^;

肉松卷は肉が入っている訳ではないです。甘いパンに塩分の効いた卵餡が挟まっていて甘しょっぱくて絶妙に美味しいです。
泡芙は中国版シュークリームで素朴な甘さで美味しく、蛋黄酥は中に塩蛋(卵)が入っています。
魔堡蛋糕はマドレーヌだと思います。多分・・・
绿豆饼はその名の通りに緑豆餡入りのパイで元宝蛋糕もフワフワの甘いパンに塩分の効いた卵餡とカスタードが入っている絶妙な美味しさ。
一番のお気に入りは棗泥蛋糕で棗の蒸しパン。これが素朴な甘さとコクがあって美味しいです。
韩式小馒头はシナモン入り菓子パンといった感じで龙眼酥と玫瑰酥はそれぞれ龍眼の餡とハマナスというかバラ餡が入った中国式パイです。玫瑰酥の香りが良くて美味しかったです。
塩気と甘みのバランスが凄く上手いと思います。

ここの買い物袋を下げてホテルに戻ると、すれ違うスタッフ何人もに「いいなー。美味しいよね」と声をかけられた程、美味しくて有名なお店のようです。
翌日の峨眉山でもドライバーの方におすそわけしたら凄く喜ばれましたし、本当に美味しいお店でした。

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