陈麻婆豆腐(骡马市店)

白タクで成都市内に戻って現地の業者さんと翌日からの移動の打ち合わせをした後はお昼ごはん。
やっぱり成都ならば陳麻婆豆腐にしようと行ってきました。

陈麻婆豆腐(骡马市店)
成都市青羊区西玉龙街197号
028-86754512

市内にはいくつか陳麻婆豆腐店がありますが、ここが本店だそうです。
（本来は文殊院の近くにあったのが移転したそうです）
地下鉄の骡马市駅からも近く（徒歩3〜5分位？）便利な場所にあります。

食器にもお店の名前が入っていてかわいいですね。

まずはお目当ての麻婆豆腐。なんと大きいサイズで20RMB(255円位)です。お安い。
グツグツになっている状態で運ばれてきます。

辛さはそんなでも無いですね。やっぱり。日本の麻婆豆腐の方が辛さだけ突出しているので辛いです。
深みのある旨みを備えた辛さなので優しく感じます。麻の花椒もそんなに強くないです。
（日本の麻婆豆腐は論外というほどに麻が効いていませんが；）
全体のバランスが良く、かなりの絶品。
成都まで来て良かった・・・とシミジミ思いました。美味しいです。
可能なら毎日通いたいですね。