香辣蟹

青岛啤酒博物馆

夕方を狙って青岛啤酒博物馆へ。
お目当てはこのビール博物館ではなくて、その前にあるビール街なので
さらっと案内して(2回目なので・・・もう順路とか分かる)
以前にも行ったお気に入りのお店、海蛤蜊に。

海蛤蜊

工場直送のビールが楽しめるというのは当然ですが
ここは意外と色々な野菜もあって楽しいお店だったりします。

これは実は茶葉の卵焼き。
店先にお茶の鮮葉が置いてあって、聞けば料理にできるとのこと。
お勧めは卵焼きだったので、それを。
柔らかくて美味しい茶葉でした。

海蛤蜊

他にも色々な貝をオーダー。
ここも貝によって調理法を変えてくれるので嬉しいです。
まぁ当たり前なんですけど、地域によっては全部同じ調理法、味付けをしたりするので;
それと青島は海鮮が安いというのが嬉しいです。

海蛤蜊

お目当てはここの香辣蟹。
青島ではメジャーな料理ですが(青島以外でもメジャーですけど)
ここの香辣蟹の作り方が一番好みです。
多くは蟹をそのまま使うのですが、このお店は一度唐揚げ状態にしてから作るので
香ばしさが全然違って殻まで美味しく食べられるほど。
この香辣蟹を食べるだけに来る価値があると私と兄2号は思っていたりします。(笑

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