驴肉火烧

ここ最近は北京に行っても忙しくて、なかなか食べにいけないのですが
大好物といえば、驴肉火烧、ロバ肉バーガー、略してロバーガーです。

北京名物というより河北名物で、有名なのは保定のもの。
実際、北京よりも保定の方が断然美味しいです。
保定で食べると北京のものはちょっと食べられなくなる位に違います。

とはいえ、そんな頻繁に保定には行けないので
北京市内で何とか探しまくったおかげで、どうにか納得できるお店がありました。
以前にも紹介した河间正宗驴肉馆で、河間式ですが（北京は何故か河間式しかない）
ここは結構美味しいのです。北京では今のところ1番美味しいかな。

ただ、本当に場所が行きにくいんですね・・・
そもそも頤和園近くには基本的に用事ないですし
行くならこのお店に行くだけの目的で半日潰れてしまいます。
頤和園の裏とはいえ、近くに駅も何もなく
あるのは頤和園の従業員用通用口しかないという。
地下鉄駅からも相当に遠いですし（近かったら勝手に行けたところですが）
車がないと本当に辿りつけない。（^^;

最近、本当に食べてません・・・
次回もたぶん、時間的に無理だろうなぁ。残念。
久しぶりに食べたいのですが。