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This article was written on 13 10月 2007, and is filled under Japan, Karuizawa, Travel.

かぎもとや 中軽井沢本店

かぎもとや 中軽井沢本店

かぎもとや 中軽井沢本店
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3041-1
0267-45-5208

中軽井沢の目的はこの「かぎもとや」さん。
10年以上ぶりだったのですが、昔と変わらずありました。

朝9時から営業されているとの事で朝食はこちらのお蕎麦を頂きました。
昔と変わらずおいしかったです。

高校の時に友人とこちらのお店に来る前まで
実は蕎麦が好きではありませんでした。
どちらかというと嫌いで、
松本などの蕎麦の名産地に行っても私だけ饂飩を食べている位。(^^;
こちらの蕎麦を頂いて
あ。蕎麦って美味しいんだ。
と初めて思ったのを覚えています。
その後も暫くはここでしか蕎麦が食べられなかったのですが。

今になって改めていただくと
ツユが甘めである事が好みの分かれる所かなと思います。
蕎麦自体に蕎麦本来の甘みがあり、適度なコシがあるので
今の好みでは確かにツユが辛い方がいいなぁとは思います。
普通にとても美味しいと再認識させて頂きました。

15年以上前に来た際にも感じた、ご主人の人柄。
変わっていなくてとても嬉しかったです。
厨房や打ち台の前から出てくる事はあまりないのですが
常に客席を隅々まで把握されていて、
細かいところにも気がつき、心配りしてくださいます。
実際、初めて伺った時に忘れられない位に素敵な対応をして頂いたのを
今でも忘れずに覚えています。
変わらず素敵なサービスを提供して下さいました。
実は再訪の理由はそこが一番大きいのかも。
いつまでも変わらずお元気でいて欲しいです。

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