Chambolle-Musigny 2002 DOMAINE A.-F.GROS

Chambolle-Musigny 2002
DOMAINE A.-F.GROS
Appellation Controlee

万平ホテル・メインダイニングのワインリストは
なかなかお目にかかれない位に素晴らしいワインリストでした。
ホテルとしてもレストランとしても
殆どのゲストの予算、好みに合わせて対応出来る
素晴らしいリストだと思います。
ワインの金額も非常に良心的なのも驚きました。

この日はソムリエの方がお休みだったのですが
ダイニングのメートルの方に素晴らしいワインを選んで頂きました。
夫が好みを告げてお勧めして頂いたのがこのワインです。
普段から、この日はお休みだったソムリエの方と一緒に色々飲んでおられるそうで
本当にワインが好きで選んで薦めてくれているのが分かります。
こういうのって一番嬉しいです。
そして選んで下さったこのワインが本当に素晴らしいものでした。
夫婦共々驚きました。

香りも素晴らしく、絶妙なバランス。
簡単に言葉に表すことが出来ない位に美味しい。

ワインも当然ながら素晴らしいのですが
このワインを勧めてくれたメートルも本当に素晴らしいと思います。
ソムリエという資格を持ち、その役割として接客する人でも
こちらが詳しく好みを告げてもなかなか外してくれたりする事も多いのですが
彼は普段の私達が好みを説明する内容よりもずっと簡素に告げたに関わらず
完璧なワインを提供してくれました。
プロの仕事ですね。